Se si parla di Blockchain, si pensa subito al successo del bitcoin nel settore finanziario, ma le potenzialità di questa tecnologia si verificano anche in altri settori come quelli dell'industria, del commercio e soprattutto del food. La tecnologia infatti consente di tracciare tutte le fasi della filiera in tempo reale, grazie all'utilizzo di etichette intelligenti connesse alle spedizioni, assegnando a ciascun lotto un numero identificativo univoco. Questo fa sì che attraverso un codice, il consumatore può conoscere i dettagli dell'origine dell'azienda, indicazioni sulla lavorazione, date di scadenza, stoccaggio, spedizione e numerose altre informazioni.
OGGI, 01 NOVEMBRE 2020, I VEGANI DI TUTTO IL MONDO CELEBRANO IL WORLD VEGAN DAY!
Una giornata in cui si piantano alberi e si mangi nulla che derivi dagli animali. Non solo carne e pesce, che ne comporterebbe l’uccisione, ma nemmeno nulla che ne sfrutti il lavoro o la vita. Quindi no al latte e, per esempio, no anche al miele, prodotto dalle api. Uno stile alimentare, che è scelta di vita e che convince sempre più persone. Nel
filone vegan è essenziale la
tracciabilità sulla provenienza dei prodotti che garantisca la realizzazione degli stessi in un ambiente controllato e progettato specificamente per prevenire la contaminazione crociata e il rischio di allergeni.
LUM Enterprise nel
progetto SD4.0 supporta le aziende in
soluzioni blockchain personalizzate, creando per le PMI soluzioni di
innovazione digitale.
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